淺談石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)中的幾種清理工藝

發(fā)布時(shí)間：2022-12-14 13:41:32 來(lái)源：點(diǎn)擊：

【摘要】　　為了保障食品安全，同時(shí)確保石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)中的安全，選擇正確的物料雜質(zhì)清理方式是非常重要的。那么具體石磨面粉細(xì)節(jié)日常生產(chǎn)中都有哪些清理工藝呢？跟隨小編一起來(lái)看看吧！　　根據(jù)小麥清理工藝所使用的設(shè)備及主要處理方式的不同，石磨面粉機(jī)清理...

　　為了保障食品安全，同時(shí)確保石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)中的安全，選擇正確的物料雜質(zhì)清理方式是非常重要的。那么具體石磨面粉細(xì)節(jié)日常生產(chǎn)中都有哪些清理工藝呢？跟隨小編一起來(lái)看看吧！

　　根據(jù)小麥清理工藝所使用的設(shè)備及主要處理方式的不同，石磨面粉機(jī)清理流程可分為三種類(lèi)型：

　　1、干法清理工藝：主要采用篩選、去石、jing選、打麥、風(fēng)選和磁選等工藝設(shè)備

　　2、濕法清理工藝：利用洗麥機(jī)具有的表面清理、去石及著水等功能，可簡(jiǎn)化工藝，減少投資，但由于該方法用水量大并污染環(huán)境、著水jing度難以控制等原因，目前很少采用。

　　3、剝皮清理工藝：由于碾麥機(jī)作用強(qiáng)烈，在完成脫皮的同時(shí)，徹底地清理了小麥表面，碾碎了強(qiáng)度低于小麥的各類(lèi)雜質(zhì)，可縮短潤(rùn)麥時(shí)間，減少潤(rùn)麥倉(cāng)倉(cāng)容。但由于碾麥后小麥的皮層較破碎，在制粉時(shí)麩皮易碎，因此這種方法在生產(chǎn)較gao的等級(jí)面粉的工藝中應(yīng)用較少。

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